這樣的餐飲店，顧客每天都會上門2015好書搶購
實用熱門好書推薦 在此推薦給您
博客來飲食-食譜分類推薦推薦
想知道博客來網路書店如何介紹[這樣的餐飲店，顧客每天都會上門]嗎
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
這樣的餐飲店，顧客每天都會上門！ ─ 餐飲店的經營成功傳奇
什麼樣的餐飲店可以打動人心，讓顧客天天都想上門？「不是因為美味才賣得好；賣得好的才是美味的料理」。日本餐飲業大師突破餐廳經營草創時期的危機，從經濟實惠的顧客角度出發，以精實服務之精神，成功從區域品牌成為全國知名連鎖店，更進而推展至海外市場，至今約有一千多家店。
本書鉅細靡遺地描述如何經營餐飲業，從成功開店的位置、餐飲業最需堅持的食材品質、不容馬虎的品質檢驗、食材保存的條件、餐飲業經營之ROI、一年應做到之營業額、領導者之胸懷等等，作者將其成功經營秘訣皆毫無保留地呈現於本書中。
...繼續閱讀
全站熱搜
留言列表
