好書推薦-臘味的神奇妙用
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內容簡介
傳統常見的各式臘味，如臘肉、臘腸、鴨賞、鹹魚……，經過醃製風乾，可以長久保存。其實臘味特有的香氣，非常適合搭配飯麵或是菜餚，只要在料理的時候加入一點臘味，不用花太多時間和功夫，就能更增美好滋味，就讓大廚教你用臘味做出一桌好菜吧！
本書特色:
善用臘味做菜更簡單！
炒飯加一點香腸
湯麵加一點臘肉
臘腸和青菜拌炒
鹹魚和豆腐清蒸
簡單卻受歡迎的吮指美味
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